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普洱茶的开展前史 普洱茶哪里的最好
发布时间:2018-10-09 16:26

普洱茶的开展前史 普洱茶哪里的最好:“普洱茶”是云南特有的茶类种类,也是普洱茶的原生地,逐渐的从云南传达的普洱茶文化现已走向了国际,不过普洱茶的最大产区仍是在云南的普洱茶特产区,普洱茶的前史能够说十分悠长,能够追溯到3000年前,听说在武王伐纣的时期,居住在云南区域的公民就现已开端栽培普洱茶了,并且普洱茶听说仍是一种神赐予人类的结晶,不知道普洱茶的开展前史,普洱茶哪里的最好呢?

云南是国际茶树原生地,全国甚至全国际各式各样茶叶的本源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶前史十分悠长,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就现已献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个称号。元朝时有一地名叫“步日部”,因为后来写成汉字,就成了“普耳”(其时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。三国时期 “武侯遗种”,在一千七百多年前的阴历七月二十三日打开了普洱茶话史。“茶山有茶王树,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是诸葛亮·孔明先生,相传他在公元二二五年南征,到了现在云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。可是当地兄弟民族之一的基诺族,坚信武侯值茶树为现实,并世代相传,祀诸葛孔明先生为“茶祖”,每年加以祭拜。晋·傅巽《七海》载:“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”这儿罗列的是一系列中外名优特产,南中即云南,茶子不是茶树种子,而是园形或块状的紧茶,阐明云南茶在三国时期已很有名。唐朝咸丰三年(公元 862 年)樊绰出使云南。在他所著的《蛮书》卷七中有记载:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以菽姜桂和烹而饮之。这就证明了唐代时期现已出产茶叶。据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶,应该是普洱茶的祖先。宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”元.李京《云南志略.诸夷习俗》说:“‘金齿百夷(傣族)’买卖五日一集,以毡、布、茶、盐相互交易。”茶叶成为最重要的产品和送礼佳品。 明.谢肇制《滇略.卷三》载“土庶所用,皆普茶也。蒸之成团。”这是“普茶”一名初次见诸文字。 清.檀萃《滇海虞衡志》揣度:“普洱古属银生城,则西蕃之用普茶已自唐时”。 到了清朝,普洱茶抵达第一个鼎盛时期顺治18年,藏胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜(永胜)州互市茶马,10月开市,每年交易茶5万担,普洱茶成了内地与藏胞友爱沟通的重要媒体,并成为藏胞心目中不行代替的生活必需品。清朝时普洱茶****,变为枝头凤凰,不光广受***人们喜欢,更成为倍受宫殿宠爱的贡茶,为最光荣而鼎盛的年代。

鸦片战役后,我国被列强侵吞分割,国势陵夷,印锡茶叶鼓起,占据国际市场,国内政治腐败,苛捐杂税剥削,有“普洱产茶较为民害”之说,茶农弃茶,另谋生计,清末普洱茶降为5万担,顺宁府太守琦嶙在凤山,现代寂寥。 

因为日本帝国主义侵华战役及蒋介石发起内战,战乱频频,弄得****,云南茶叶全面萎缩,到新我国树立前夕,产值降到了5万担,产品量仅2万担。现在,普洱茶同龙井、碧螺春、铁观音等,被我国茶客所熟知。 新我国诞生后,云南茶叶获得了重生。1951年就树立了全省茶叶科研机构,到1958年止,全省茶园面积达到了46.6万亩,产茶18万担,可是开展的好气势被***打乱了,因寻求高目标,瞎指挥,强采重摘,茶树大受糟蹋,到文革开端的1966年,云南茶仍只要19万担。****期间,茶叶开展缓慢,文革完毕的1976年,面积到了127万亩,而产值仅有32万担。   

改革开放后的1990年,茶园面积达240万亩,1998年产值达155万担,出口20多万担,创汇2250万美元,创造了云南茶史的最大光辉,茶类由1950年的单一晒青开展到烘青绿茶、炒青绿茶、时间红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。普洱茶也迎来了又一个光辉时期。 可是,值得一提的是,1975年,云南开端了普洱熟茶的出产。

普洱茶维护单位
  
云南普洱茶传统加工制造技艺分为生茶制造技艺和熟茶制造技艺。生茶即为阳光杀青,全天然、手艺石磨限制的,明清年代连续下来,用以进贡朝廷的普洱茶;熟茶为1974年云南与广东茶叶公司创造的人工渥堆发酵办法,人工制造的普洱茶。云南易武正山茶叶有限公司旗下昆明守一轩普洱茶有限公司为云南普洱茶传统加工制造技艺(生茶)维护单位。勐海茶厂为云南普洱茶熟茶渥堆发酵技能维护单位。

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